{"id":46856,"date":"2024-11-08T13:57:38","date_gmt":"2024-11-08T12:57:38","guid":{"rendered":"https:\/\/vrensted-historier.dk\/?p=46856"},"modified":"2024-11-08T13:59:54","modified_gmt":"2024-11-08T12:59:54","slug":"daggamle-kyllinger","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vrensted-historier.dk\/?p=46856","title":{"rendered":"DAGGAMLE KYLLINGER"},"content":{"rendered":"
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
<\/div>\n<\/div>\n
\n
I h\u00f8nsehuset med h\u00f8nseg\u00e5rd i \u201cKlarup\u201d i S\u00f8nder Harritslev i Vendsyssel havde vi i min barndom mest hvide italienere eller lejlighedsvis ogs\u00e5 brune italienere, som alle var flinke til at l\u00e6gge \u00e6g.<\/div>\n<\/div>\n
\n
N\u00e5r en h\u00f8ne havde lagt et \u00e6g i en af redekasserne p\u00e5 stribe, tr\u00e5dte hun ud p\u00e5 siddepinden foran og bekendtgjorde, at hun lige havde lagt et \u00e6g ved at galpe s\u00e5 h\u00f8jt og inderligt, at alle kunne h\u00f8re det.<\/div>\n
For mit indre \u00f8re kan jeg stadig h\u00f8re, hvordan h\u00f8nen s\u00e5dan galpede af fuld hals.<\/div>\n<\/div>\n
\n
Et nyt h\u00f8nsehold startede med, at et af b\u00f8rnene blev sendt op til S\u00f8nder Harritslev by, n\u00e5r Stenum-bussen ankom med bestilte daggamle kyllinger.<\/div>\n
De ankom fra et rugeri i en solid papkasse med lufthuller.<\/div>\n
I papkassen var der vist 50 daggamle kyllinger.<\/div>\n<\/div>\n
\n
Jeg glemmer aldrig lyden og synet af disse sm\u00e5 gule, dunede kyllinger.<\/div>\n<\/div>\n
\n
N\u00e5r de var vel ankommet, blev de placeret under en kyllingelampe eller i en s\u00e5kaldt kyllingemor.<\/div>\n
Kyllingerne skulle holdes i en passende temperatur, omkring 35 grader.<\/div>\n
Ved at hejse eller s\u00e6nke varmelampen, kunne man regulere temperaturen.<\/div>\n
Hvis der l\u00f8d en sagte pippen, havde kyllingerne det godt.<\/div>\n
Men n\u00e5r de pippede h\u00f8jt og inderligt, var der noget galt med temperaturen, vandet eller foderet til kyllingerne.<\/div>\n
S\u00e5 m\u00e5tte man rette p\u00e5 det, som var i vejen, indtil kyllingerne igen pippede med en sagte, tilfreds pippen.<\/div>\n<\/div>\n
\n
Kyllingerne blev m\u00e5ske installeret i en lille svinesti i n\u00f8dset (kostalden).<\/div>\n<\/div>\n
\n
Engang midt i 1950\u2019erne blev de daggamle kyllinger placeret i en kyllingemoder formet som en tr\u00e6kasse, der stod for enden af laden.<\/div>\n
Varmelampen var drevet af petroleum ligesom en petroleumslampe.<\/div>\n<\/div>\n
\n
Det h\u00e6ndte en dag, at varmelampen begyndte at ose, noget som bevirkede, at kyllingerne faldt besvimede og halvd\u00f8de om.<\/div>\n
Heldigvis blev det opdaget tidsnok til, at n\u00e6sten alle kyllinger blevet reddet ved, at far Edvard bl\u00e6ste luft ned i n\u00e6bbet p\u00e5 hver kylling, en ad gangen.<\/div>\n
I de fleste tilf\u00e6lde hjalp det, s\u00e5 at kyllingerne livede op igen og kunne spise og drikke og komme til kr\u00e6fter.<\/div>\n
S\u00e5dan en dramatisk begivenhed er med til, at erindringen om daggamle kyllinger f\u00e6stner sig i sindet.<\/div>\n<\/div>\n
\n
Efter nogle uger under en varmelampe eller i en kyllingemoder blev kyllingerne placeret et andet sted – uden varmelampe.<\/div>\n<\/div>\n
\n
Efter nogen tid var kyllingerne blevet til h\u00f8ns, som kunne l\u00e6gge \u00e6g.<\/div>\n
Nogle \u00e6g blev anvendt i husholdningen til spejl\u00e6g, kogte \u00e6g og til kagebagning.<\/div>\n
De fleste \u00e6g blev dog lagt i \u00e6ggebakker og puttet i en \u00e6ggekasse af tr\u00e6, som blev afhentet eller leveret til videresalg.<\/div>\n<\/div>\n
\n
Ret ofte fik b\u00f8rnene en r\u00e5 \u00e6ggeblomme r\u00f8rt op med sukker og kakaopulver.<\/div>\n
Jeg husker det som en rigtig l\u00e6kkerbidsken!<\/div>\n<\/div>\n
\n
FOTO: Mit barndomshjem \u201cKlarup\u201d i S\u00f8nder Harritslev.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n
\n
\n
\n
\n
\"Ingen<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n
\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n
\n
\n
\n
\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n

 <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

I h\u00f8nsehuset med h\u00f8nseg\u00e5rd i \u201cKlarup\u201d i S\u00f8nder Harritslev i Vendsyssel havde vi i min barndom mest hvide italienere eller lejlighedsvis ogs\u00e5 brune italienere, som alle var flinke til at l\u00e6gge \u00e6g. N\u00e5r en h\u00f8ne havde lagt et \u00e6g i en af redekasserne p\u00e5 stribe, tr\u00e5dte hun ud p\u00e5 siddepinden foran og bekendtgjorde, at hun … L\u00e6s videre “DAGGAMLE KYLLINGER”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[66],"tags":[],"class_list":["post-46856","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-historier-fra-vendsyssel"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vrensted-historier.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/46856","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vrensted-historier.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vrensted-historier.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vrensted-historier.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vrensted-historier.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=46856"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/vrensted-historier.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/46856\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":46860,"href":"https:\/\/vrensted-historier.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/46856\/revisions\/46860"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vrensted-historier.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=46856"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vrensted-historier.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=46856"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vrensted-historier.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=46856"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}